バイオダイナミック農法 ゆうづる 大豆 500g

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バイオダイナミック農法 ゆうづる 大豆 500g

品種 ゆうづる大豆　（北海道伊達産）
生産者 戸谷 智之
生産年 令和3年
内容量 500g

鶴の子は、北海道の在来種をベースに育成された高級大豆のブランド、その銘柄のひとつが「ゆうづる」で、甘みとこくが強くて成熟する時期の遅い晩生の大豆です。
見た目が非常に白くて、極大粒でふっくらして甘みのある大豆なので、煮豆やお味噌にするのがオススメです。「煮豆に最も適した大豆」と言われるくらいのふっくら感をお楽しみ下さい。

《バイオダイナミック農法について》
バイオダイナミック農法はシュタイナー農法とも言われ、シュタイナー教育等を生んだ人智学の創始者ルドルフ・シュタイナー（1861〜1925）が最晩年の1924年に提唱した新しい農業の方法です。

バイオすなわち農薬、化学肥料など化学的なものを一切使用しない純粋有機、そしてダイナミックすなわち地球と宇宙の星々の動き、力動を取り入れた農法です。

このバイオダイナミック農法は地球の内部に潜んでいる光と熱の生命力を地表で開花させて農作物を育てます。

同時に地球を癒やす為のものでもあります。
この大豆は北海道でこのバイオダイナミック農法を実践している戸谷智之さんが育てた大豆です。

環境保護と言うよりは環境進化または発展の為の農法です。この農法と作物が少しでも広まる事を願い販売を始めました。どうぞよろしくお願い致します。

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